Ajvar Rezept | Ajvar selber machen

Ajvar ist eine sehr leckerer Gemüsekaviar vom Balkan und wird traditionell zu sehr vielen Balkangerichten (z.B. Cevapcici) serviert. Viele Gerichte, wie zum Beispiel Djuvec Reis, werden auch mit Ajvar zubereitet und darüber hinaus schmeckt Ajvar auch als pikanter Brotaufstrich unglaublich lecker! Ajvar schmeckt würzig und pikant bis scharf. Wer die Schärfe allerdings nicht so gut … Weiterlesen

Djuvec Reis | Originalrezept

Zu einem guten Hauptgericht gehören ja bekanntlich auch gute Beilagen. Auf dem Balkan ist der Djuvec Reis (sprich: Djuwetschreis) eine traditionelle Beilage zu vielen Fleischgerichten. Das leckere Reisgericht kann durch die Zugabe diverser Zutaten allerdings auch noch etwas verfeinert werden und somit selbst als Hauptgericht dienen. Im serbokroatischen Raum wird der rote Djuvec Reis einheitlich … Weiterlesen

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