Gefüllte Pljeskavica mit Schafskäse

Gefüllte Pljeskavica mit Schafskäse sind außerordentlich lecker und gehören neben anderen Grill-Klassikern wie Raznjici oder Cevapcici zu den beliebtesten Grillgerichten im serbokroatischen Raum. Mancherorts will man leider jedoch besonders originell sein und bietet gefüllte Pljeskavica mit Zutaten wie Champignons, Speck oder sonstigem Gemüse an. Aber das hat mit Original Rezept für gefüllte Pljeskavica nichts mehr … Weiterlesen

Ganzes Lamm am Spieß grillen

In Bosnien & Herzegowina hat Lamm am Spieß grillen eine sehr große Tradition. Fährt man mit dem Auto durch das Land, stößt man auf den Landstraßen immerzu auf Restaurants, die „Jagnjetina“ anbieten und direkt davor in kleinen oder größeren Grillhütten Lamm am Spieß grillen. Das riecht natürlich sehr gut und sieht noch verführerischer aus. Geschmacklich … Weiterlesen

Raznjici Rezept | Original wie vom Balkan

Raznjici sind gegrillte Fleischspieße. Sie gehören nicht nur auf dem Balkan zu den beliebtesten Grillspezialitäten. Fleisch in Quader oder Würfel zu schneiden und über offenem Feuer zu grillen, macht man auf dem Balkan ebenso gerne wie in anderen Ländern, wo gegrillte Fleischspieße wie Souvlaki, Sis Kebap oder Schaschlik ebenfalls zu den Nationalgerichten zählen. Das Raznjici … Weiterlesen

Pljeskavica Rezept | Gegrilltes Hacksteak

Die Pljeskavica gehört neben Cevapcici und Raznjici zu den traditionellen Grillgerichten in Kroatien. Im Prinzip handelt es sich bei der Pljeskavica um nichts anderes als ein einfaches Hacksteak. Doch nach dem originalen Pljeskavica Rezept zubereitet und gegrillt, schmeckt die Pljeskavica sehr saftig und ist eine Grill-Delikatesse. In Kroatien verwendet man für das Pljeskavica Rezept traditionell entweder Rindfleisch … Weiterlesen

Bosnische Cevapcici | Originalrezept

Kaum ein anderes Gericht ist so eng mit dem Balkan verknüpft wie die Cevapcici. Ob in Kroatien, Serbien oder in Bosnien-Herzegowina. Die Cevape im Fladenbrot erfreuen sich überall großer Beliebtheit. Am besten jedoch schmecken die Cevapcici wohl in Bosnien. Original bosnische Cevapcici schmecken einfach einzigartig und die besten Cevape der Welt bekommt man in der … Weiterlesen

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