In Bosnien & Herzegowina hat Lamm am Spieß grillen eine sehr große Tradition. Fährt man mit dem Auto durch das Land, stößt man auf den Landstraßen immerzu auf Restaurants, die „Jagnjetina“ anbieten und direkt davor in kleinen oder größeren Grillhütten Lamm am Spieß grillen. Das riecht natürlich sehr gut und sieht noch verführerischer aus. Geschmacklich … Weiterlesen
Raznjici sind gegrillte Fleischspieße. Sie gehören nicht nur auf dem Balkan zu den beliebtesten Grillspezialitäten. Fleisch in Quader oder Würfel zu schneiden und über offenem Feuer zu grillen, macht man auf dem Balkan ebenso gerne wie in anderen Ländern, wo gegrillte Fleischspieße wie Souvlaki, Sis Kebap oder Schaschlik ebenfalls zu den Nationalgerichten zählen. Das Raznjici … Weiterlesen
Die Pljeskavica gehört neben Cevapcici und Raznjici zu den traditionellen Grillgerichten in Kroatien. Im Prinzip handelt es sich bei der Pljeskavica um nichts anderes als ein einfaches Hacksteak. Doch nach dem originalen Pljeskavica Rezept zubereitet und gegrillt, schmeckt die Pljeskavica sehr saftig und ist eine Grill-Delikatesse. In Kroatien verwendet man für das Pljeskavica Rezept traditionell entweder Rindfleisch … Weiterlesen
Kaum ein anderes Gericht ist so eng mit dem Balkan verknüpft wie die Cevapcici. Ob in Kroatien, Serbien oder in Bosnien-Herzegowina. Die Cevape im Fladenbrot erfreuen sich überall großer Beliebtheit. Am besten jedoch schmecken die Cevapcici wohl in Bosnien. Original bosnische Cevapcici schmecken einfach einzigartig und die besten Cevape der Welt bekommt man in der … Weiterlesen