Hauptgerichte mit Fleisch

Gefüllte Weinblätter ist eine aus der osmanischen Küche übernommene Spezialität, die besonders in Bosnien & Herzegowina zu den traditionellen Nationalgerichten zählt. Gefüllte Weinblätter lassen sich [ ... Artikel lesen ]

Gefüllte Pljeskavica mit Schafskäse sind außerordentlich lecker und gehören neben anderen Grill-Klassikern wie Raznjici oder Cevapcici zu den beliebtesten Grillgerichten im serbokroatischen Raum. Mancherorts will [ ... Artikel lesen ]

Die mazedonische Küche legt sehr viel wert auf Abwechslungsreichtum, Frische und Würze. Sie ist eine außerordentlich faszinierende Mischung, vereint aus mediterranen und orientalischen Einflüssen. Die [ ... Artikel lesen ]

Raznjici sind gegrillte Fleischspieße. Sie gehören nicht nur auf dem Balkan zu den beliebtesten Grillspezialitäten. Fleisch in Quader oder Würfel zu schneiden und über offenem Feuer zu grillen, macht man auf dem [ ... Artikel lesen ]

Gefüllte Paprika (punjene paprika) ist ein außerordentlich beliebtes Nationalgericht und gehört neben weiteren Topfgerichten wie Sarma, Dolma und Japrak zu den Nationalgerichten auf dem Balkan. Gefüllte Paprika nach [ ... Artikel lesen ]