Dieses Sarma Rezept ist auf dem Balkan weit verbreitet und besonders in den kalten Wintermonaten außerordentlich beliebt. Bei der Sarma handelt es sich um Krautwickel mit Hackfleisch-Reis-Füllung. Das Sarma Rezept ist in etwa vergleichbar mit den in Deutschland bekannten Krautwickeln Nur mit dem Unterschied, dass man auf dem Balkan keinen frischen Weißkohl, sondern die Blätter … Weiterlesen
Kaum ein anderes Gericht ist so eng mit dem Balkan verknüpft wie die Cevapcici. Ob in Kroatien, Serbien oder in Bosnien-Herzegowina. Die Cevape im Fladenbrot erfreuen sich überall großer Beliebtheit. Am besten jedoch schmecken die Cevapcici wohl in Bosnien. Original bosnische Cevapcici schmecken einfach einzigartig und die besten Cevape der Welt bekommt man in der … Weiterlesen
Manche Gerichte sind aus der Not geboren und entstammen mehr oder weniger dem Zufall. Genauso war es auch mit dem heute sehr bekannten Karadjordje Schnitzel, welches heutzutage nicht nur in Serbien, sondern auch überregional eine sehr beliebte Spezialität ist. Als ein prominenter Gast im Jahre 1956 im renommierten Belgrader „Golf-Hotel“ ein Kiewer Kotelett bestellte, und … Weiterlesen