Suppen & Eintöpfe

Gefüllte Paprika (punjene paprika) ist ein außerordentlich beliebtes Nationalgericht und gehört neben weiteren Topfgerichten wie Sarma, Dolma und Japrak zu den Nationalgerichten auf dem Balkan. Gefüllte Paprika nach [ ... Artikel lesen ]

Bosnischer Eintopf (bosanski lonac) ist ein sehr beliebtes Eintopfgericht, welches in Bosnien & Herzegowina zu den Nationalgerichten zählt. Der bosnische Eintopf war besonders in der JNA (jugoslawischen [ ... Artikel lesen ]

Deftige Eintöpfe werden auf dem Balkan sehr gerne gegessen. Der Sataras (Sataraš: sprich „Satarasch“) ist ein leckerer Gemüseeintopf aus der Region Slawonien und ein sehr beliebtes kroatisches [ ... Artikel lesen ]

Dieses Sarma Rezept ist auf dem Balkan weit verbreitet und besonders in den kalten Wintermonaten außerordentlich beliebt. Bei der Sarma handelt es sich um Krautwickel mit Hackfleisch-Reis-Füllung. Das Sarma Rezept ist [ ... Artikel lesen ]

Serbische Bohnensuppe ist in Serbien ein sehr beliebtes Nationalgericht. In Serbien bzw. dem serbokroatischen Sprachraum ist die Serbische Bohnensuppe (srpski pasulj) auch als „pasulj“ oder“grah“ [ ... Artikel lesen ]